bbq spit, is dit mogelijk met stoom?

Alle vragen die nergens anders kunnen kunnen hier worden gesteld

Moderator: Moderators

StoomQ
Berichten: 1
Lid geworden op: zo mar 19, 2017 10:33 pm

bbq spit, is dit mogelijk met stoom?

Berichtdoor StoomQ » ma mar 20, 2017 1:39 pm

Goedemiddag,

Ik heb een BBQ aanhanger, een zgh Oklahoma smoker. Hier zit een spit in waar een big aan kan. Deze draait nu rond door een motor op 220v.


Ik vraag mij af of het mogelijke is om de warmte van de vuurbox te gebruiken. Deze energie wil ik graag via stoom omzetten in een draaiende beweging.

Graag zou ik jullie mening horen over dit idee. Haalbaarheid, evt toe te passen materialen of alternatieve oplossingen?
Hieronder een aantal afbeeldingen.
Gr. Mark

http://i1287.photobucket.com/albums/a62 ... ezmami.jpg

http://i1287.photobucket.com/albums/a62 ... 5099_n.jpg

http://i1287.photobucket.com/albums/a62 ... 1610_n.jpg

Gebruikersavatar
john
Berichten: 569
Lid geworden op: do apr 05, 2007 12:45 pm
Locatie: Geldrop

Re: bbq spit, is dit mogelijk met stoom?

Berichtdoor john » vr mar 24, 2017 6:13 pm

Hoi StoomQ,
ik weet niet hoeveel je BBQ aanhanger aan gewicht nog er bij kan dragen want er komt nogal wat bij.
In principe moet het kunnen.
Maar wel met veel haken en ogen.
Je hebt een ketel nodig
je hebt een stoommachine nodig
je hebt een pomp nodig
je hebt voldoende voedingswater nodig.

Een flinke reductie (vertraging) heb je nodig om het toerental van de machine terug te halen voor het draaispit.
Dus een heel grote machine is niet nodig.
Maar de ketel wordt wel lastiger.
Je zou een flash boiler kunnen maken, enkele meter roodkoper leiding door je bbq heen halen.
ene kant water er in andere kant stoom er uit.
Je hebt dan geen peiglas nodig want je pompt alleen water door de leiding heen.
Een handpomp nodig om op te starten, een waterpomp aan de machine om continue water in de leiding te pompen.
Het nadeel is wel dat je waarschijnlijk meer met de stoom dan met het varken bezig bent, want een flash systeem is niet heel stabiel, hoe meer meters aan leiding hoe stabieler het systeem.
Druk hoeft niet hoog te zijn, 1 a 2 bar is voor een klein machientje zat.
werk goed, werk veilig, 3 bar=certificaat van deugelijklheid, boven 3 bar = keuring verplicht !


Terug naar “Algemeen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron